Buku ini ditulis oleh Prof. Dr. Ir. Agus Triyono, M. Agr.
Buku ini mengajak pembaca menjelajahi potensi besar nanas sebagai komoditas unggulan Indonesia dan bagaimana teknologi sederhana dapat menjadi kunci untuk meningkatkan nilai tambahnya. Dengan bahasa yang mudah dipahami, buku ini menjelaskan proses pascapanen, berbagai teknik pengolahan produk olahan nanas, serta peluang pasar yang dapat digarap oleh UMKM.
Selain membahas konsep teknologi spesifik wilayah dan strategi adopsinya, buku ini juga menampilkan studi kasus nyata dari Subang, salah satu sentra produksi nanas terbesar di Jawa Barat. Melalui contoh ini, pembaca dapat melihat secara langsung bagaimana intervensi teknologi mampu meningkatkan kapasitas produksi, pendapatan, dan keterampilan masyarakat.
Buku ini cocok bagi siapa pun yang tertarik dengan pertanian, kewirausahaan lokal, dan inovasi teknologi sederhana. Ia menawarkan panduan praktis sekaligus inspirasi nyata tentang bagaimana komoditas lokal bisa menjadi kekuatan ekonomi daerah jika dikelola secara cerdas dan berkelanjutan.
| Detail Buku | |
|---|---|
| ISBN | |
| Penulis | Prof. Dr. Ir. Agus Triyono, M. Agr. |
| Editor | Weni Yuliani, S.Si., M.M, C.Ed |
| Penyunting | Vina Febrinanda, S. Hum |
| Desain Sampul & Tata Letak | Diana Fitri, S.Ds. |
| Penerbit | CV. NULIS HEMAT INDONESIA |
| Kategori | Kewirausahaan |
| Tahun Terbit | 2025 |
Ulasan
Belum ada ulasan.