Hospitality Excellence Seni Melayani di Industri Perhotelan

Penulis:
Dr. Purwanto Yudhonagoro, S.E., M.Par., CHA.

Buku ini membahas hospitality sebagai konsep pelayanan yang tidak hanya berorientasi pada pemenuhan kebutuhan tamu, tetapi juga pada penciptaan pengalaman yang berkesan, personal, dan bermakna. Pembahasan diawali dengan pemahaman dasar tentang hospitality, pola pikir melayani dengan hati, serta pentingnya mengenali karakter dan kebutuhan tamu. Selanjutnya, buku ini menguraikan strategi membangun pengalaman tamu melalui komunikasi efektif, kesan pertama, personalisasi pelayanan, standar pelayanan unggul, dan penanganan keluhan secara profesional.

Pembahasan mencakup aspek operasional perhotelan, mulai dari front office, housekeeping, food and beverage, hingga kolaborasi antardepartemen. Selain itu, kepemimpinan, kecerdasan emosional, profesionalisme, dan budaya pelayanan menjadi perhatian penting dalam menciptakan kualitas layanan yang konsisten. Di tengah perkembangan teknologi, buku ini menekankan perlunya keseimbangan antara inovasi digital dan sentuhan manusiawi. Dengan cakupan materi yang komprehensif dan berorientasi pada praktik, buku ini relevan sebagai referensi bagi mahasiswa perhotelan, pendidik, praktisi industri hospitality, serta pengelola hotel yang ingin meningkatkan kualitas pelayanan, kepuasan tamu, dan loyalitas pelanggan secara berkelanjutan.